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今日は、宜名真にフーヌユの祭りの準備を見てきました。

地区の皆さんが、和気あいあいと作業を進め、30m以上のフーヌユーの乾燥を行っていました。

天気が良ければ、二日ほどで干しあがるそうです。まかないのフーヌユーの刺身と天ぷらが、とても美味しかったです。特に、シーカサーと唐辛子のきいた醤油だれは絶品でした。

 

By 山田